Комплексні добавки для ковбас згідно ДСТУ

Найменування Склад Дозуючих-ка, г / кг фаршу Упаковка
1 Докторська комплексна суміш фосфатів зі стабілізатором кольору та смаку, з ароматом чорного перцю та мускатного горіха для варених ковбас I с 8 г/кг 1 кг пакет
2 Чайна GR функціональна комплексна суміш на основі фосфатів зі стабілізатором кольору та спеціями (перець чорний, коріандр) для ковбаси Чайної ІІ с 8,5 г/кг 1 кг пакет
3 Краківська комбі функціональна комплексна суміш на основі фосфатів зі стабілізатором кольору та екстрактми спецій для напівкопчених ковбас Черкаської, Буковинської, Свиної, Української, Одеської 8 г/кг 1 кг пакет
4 Вершкова OG (без глютамату) суміш спецій: перець,мускат, аромат вершків 4-8 1 кг пакет