Добавки для быстрого созревания сырокопченых, сыровяленых и варено-копченых колбас

ОПИСАНИЕ

Наименование Состав Дозиров-ка, г/кг фарша Упаковка
1 Примал рапид ГДЛ с стабил. цвета 7-10 г/кг 1 кг пакет
2 Примал хауссалями ГДЛ с стабил. цвета и специями (перец, тмин, мускат) 10 -12 г/кг 1 кг пакет
3 Примал метт со специями ГДЛ с стаб. цвета и специями (перец, мускат, душ. перец, ямайский ром) 10 -12 г/кг 1 кг пакет
4 Примал сервелатвурст ГДЛ со стабил. цвета и специями (перец, мускат) 10 -15 г/кг 1 кг пакет
5 Примал Орех ГДЛ со стабил. цвета, специями и ароматом грецкого ореха 10-15 г/кг 1 кг пакет
6 Сервелатвурст натур вкусовая композиция (перец, мускат) с стабилизатором цвета и вкуса для сырокопченных колбас без ГДЛ 12 г/кг 1 кг пакет
7 Хауссалями натур вкусовая композиция (перец, тмин) с стабилизатором цвета и вкуса для сырокопченных колбас без ГДЛ 12 г/кг 1 кг пакет
8 Примал Эдельсалями композиция специй (перец, тмин, мускат) со стабилизатором цвета и сахарами 10-12 г/кг 1 кг пакет
9 Примал СК натур рапид 50 стартовая культура для с/к колбас без ГДЛ 0,5 г/кг 25 г пакет
10 ПП Медитерано добавка для с/к с южно-европейской типичной вкусовой ноткой пармской ветчины 10-15 гр/кг 1,5 кг пакет
11 Примал Слива комплексная добавка на основе ГДЛ со стабилизатором цвета 15 г/кг 1 кг пакет
12 Примал Кройтерсалями добавка с натуральными специями и ароматами для с/к,с/в со средиземноморским вкусом 10-16 г/кг 1 кг пакет
13 Примал Чоризо комплексная добавка для созревания с/к и с/в колбас с натуральными специями, с типичным ароматом и вкусом испанского Чоризо 12 г/кг 1 кг пакет
14 Примал Славутич добавка для созревания с/к колбас с южно-европейським ароматом 10-15 г/кг 1 кг пакет